Curso Administracion y Control de Gestion en Hosteleria Distancia

Descripción Curso Administracion y Control de Gestion en Hosteleria

El Curso de Administración y Control de Gestión en Hostelería es a distancia, y está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector.

La función administrativa en los hoteles ha ido pasando de ser una actividad exclusiva de un único departamento, con implicaciones importantes en recepción, a convertirse en una tarea inherente a cada uno de los departamentos del hotel.

La función de administración del hotel excede, por tanto, a la del propio departamento homónimo y hace que las funciones de este se amplíen y lo conviertan en un departamento fundamental para la verificación de procesos, control de la actividad y la elaboración de presupuestos, previsiones y estándares.

Salidas Profesionales

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como responsable administración o administrativo.

Titulación obtenida

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE GESTIÓN EN HOSTELERÍA” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

Objetivos Curso Administracion y Control de Gestion en Hosteleria

Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para:

- Usar las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas, especialmente las de planificación y control presupuestario y las de contabilidad analítica para hostelería.

- Gestionar económicamente y planificar los sistemas de organización general de la empresa hostelera y turística, según especialidad.

- Analizar una cuenta de explotación, para la realización de presupuestos y para el análisis económico de la viabilidad de un proyecto.

Temario Curso Administracion y Control de Gestion en Hosteleria

El curso de Administración y Control de la Gestión está formado por cinco temas:

1. Introducción a los costes para la hostelería.

2. Uniform System of Accounts for the Lodginig Industry, USALI.

3. Presupuestos.

4. Ratios básicos.

5. El cuadro de mando integral CMI (Balanced Scorecard - BSC).

Duración Curso Administracion y Control de Gestion en Hosteleria

70 horas.