Curso Conceptos Generales de Higiene Alimentaria Online

El Curso Conceptos Generales de Higiene Alimentaria es online, tiene una duración de 6 horas y un precio de 80 euros.

DESCRIPCIÓN DEL CURSO CONCEPTOS GENERALES DE HIGIENE ALIMENTARIA

El RD 202/2000 apunta la obligación que tienen los empresarios del sector alimentario de formar a los manipuladores de alimentos en cuestiones de higiene alimentaria, así como reserva a las autoridades laborales competentes la potestad de formar en materia de higiene alimentaria a determinados colectivos. Este RD tiene carácter de norma básica y establece las normas generales de higiene de los manipuladores de alimentos, las responsabilidades de las empresas y las modalidades que existen para la verificación de su cumplimiento. Será de aplicación a los aspectos referidos a la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, venta, suministro y servicio de productos alimenticios al consumidor.

DESTINATARIOS DEL CURSO CONCEPTOS GENERALES DE HIGIENE ALIMENTARIA

El curso está dirigido a los trabajadores que manipulen a alimentos en su puesto de trabajo.

OBJETIVO DEL CURSO CONCEPTOS GENERALES DE HIGIENE ALIMENTARIA

· Introducir y dar a conocer conceptos básicos relacionados con la higiene alimentaria.

DURACIÓN DEL CURSO CONCEPTOS GENERALES DE HIGIENE ALIMENTARIA

Duración estimada: 6 horas.

PROGRAMA DEL CURSO CONCEPTOS GENERALES DE HIGIENE ALIMENTARIA

· Legislación alimentaria básica: RD 202/2000.

· Legislación autonómica.

· Los microorganismos en los alimentos.

· Hábitos higiénicos del manipulador.

· Prácticas de higiene y manipulación de alimentos

· Limpieza y desinfección.

· Manejo de residuos.

· Control de plagas.

Situaciones prácticas.

Cuestionario de autoevaluación.