Curso de Elaborador de Quesos Distancia

Curso de Elaborador de Quesos

¡¡MATRÍCULA GRATIS!!

REQUISITOS:

Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.

PARA QUÉ TE PREPARA:

Con este curso podrás realizar las operaciones de recepción y acondicionamiento de materias primas, tratamientos previos y propios de la elaboración de las distintas variedades de quesos, almacenamiento y conservación del producto final.

TEMARIO:

Manipulación de alimentos y preparación del puesto de trabajo. Recepción y almacenamiento de leche y materias primas. Tratamientos previos de la leche. Coagulación de la leche. Tratamiento y elaboración del suero y sus derivados. Prensado, salado y maduración. Gestión de «stocks» y almacenamiento del producto terminado. Gestión administrativa y comercial en quesería artesanal.