Curso Organizacion, Planificacion y Direccion de Establecimientos Hoteleros Distancia

Descripción Curso Organizacion, Planificacion y Direccion de Establecimientos Hoteleros

El Curso de Organización, Planificación y Dirección de Establecimientos Hoteleros es a distancia, y está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo.

En este módulo analizaremos un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos turísticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organización para poder gestionarlos.

A través del organigrama general analizaremos los departamentos que inciden en la gestión de un hotel o establecimiento hotelero y las funciones de cada uno de ellos. Asimismo, abarcaremos el tema de planificación presupuestaria, el cálculo de los distintos ratios y del beneficio de los establecimientos hoteleros. De esta manera, podremos valorar las desviaciones existentes entre el presupuesto y la cuenta de explotación.

Salidas Profesionales

El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de mando intermedio en cualquier departamento de un hotel.

Titulación obtenida

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “ORGANIZACIÓN, PLANIFICACIÓN Y DIRECCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

Objetivos Curso Organizacion, Planificacion y Direccion de Establecimientos Hoteleros

Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para:

- Usar las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas.

- Gestionar y planificar los sistemas de organización general de la empresa hotelera, incluyendo la planificación comercial, calidad, económica, de desarrollo y expansión y de investigación de mercados.

- Gestionar los equipos materiales y el mantenimiento de las instalaciones, aplicando medidas de seguridad y prevención.

Temario Curso Organizacion, Planificacion y Direccion de Establecimientos Hoteleros

El curso de Organización, Planificación y Dirección de Establecimientos Hoteleros está formado por siete temas:

1.    Introducción. Establecimientos hoteleros y su organización.

2.    La planificación.  

3.    El organigrama de una empresa hotelera.  

4.    Estudio de Layaout de un hotel.

5.    Ratios básicos.

6.    El presupuesto hotelero.

7.    Gestión y procesos del área de dirección, área de alojamiento y área de alimentos y bebidas.

Duración Curso Organizacion, Planificacion y Direccion de Establecimientos Hoteleros

100 horas.