Curso Protocolo BRC para Almacenamiento y Distribucion Presencial

Descripción Curso Protocolo BRC para Almacenamiento y Distribucion

El Curso Protocolo BRC para Almacenamiento y Distribución es In Company. Tiene una duración de 14 horas. Con la colaboración de EUROCONTROL S.A.

In-Company: Este curso está disponible en exclusividad para su empresa bajo la modalidad de formación In- Company.

Destinatarios Curso Protocolo BRC para Almacenamiento y Distribucion

Directores de producción, responsables de control de calidad, directores de la calidad, técnicos y profesionales de empresas de almacenamiento y distribución de productos de consumo.

Objetivos Curso Protocolo BRC para Almacenamiento y Distribucion

Comprender los requisitos exigidos por el Protocolo BRC para almacenamiento y distribución de productos de consumo.

Temario Curso Protocolo BRC para Almacenamiento y Distribucion

-    Situación actual del Protocolo BRC (Global Standard for Storage and Distribution) versión 1 agosto 2006

-    Ámbito de aplicación del Protocolo BRC para almacenamiento y distribución

-    Requisitos del Protocolo BRC para almacenamiento y distribución

o    Requisitos de almacenamiento

Sistema de gestión de riesgos y peligros: análisis de riesgos y peligros

Sistema de gestión de la calidad: política, manual de calidad, estructura organizativa y responsabilidades, enfoque al cliente, revisión del sistema, recursos, auditoría interna, compras, documentación, acciones correctivas, trazabilidad, incidentes, retirada y recuperación de productos, control de producto no conforme, reclamaciones

Normas relativas al entorno y funcionamiento: exterior e interior de las instalaciones, equipos, mantenimiento, control de ambiente, calibración, riesgo de contaminación, limpieza e higiene, residuos y eliminación de residuos, control de plagas, rotación de stock, liberación del producto, transferencias internas

Personal: formación y competencia, higiene

o    Requisitos de distribución

Sistema de gestión de riesgos y peligros: análisis de riesgos y peligros

Sistema de gestión de la calidad: política, procedimientos, estructura organizativa y responsabilidades, enfoque al cliente, revisión del sistema, recursos, compras, documentación, acciones correctivas, seguimiento, incidentes, control de producto no conforme, reclamaciones

Normas relativas a los vehículos: seguridad, equipos, mantenimiento e higiene, control de funcionamiento, calibración, riesgo de contaminación, control de plagas

Personal: formación y competencia, , higiene

o    Requisitos para mayoristas

Compras: aprobación y seguimiento de proveedores, diseño y desarrollo, especificaciones, inspecciones

o    Requisitos para servicios contratados

Acuerdos contractuales, inspección de producto, embalaje, operaciones de refrigeración, congelación, calentamiento y descongelación, ubicación, flujo y separación de productos

-    Evaluación y certificación del Protocolo BRC para almacenamiento y distribución

-    Casos prácticos

Duración Curso Protocolo BRC para Almacenamiento y Distribucion

Duración y horario del curso: 2 días - 14 horas.