Curso Referenciales de la Industria Alimentaria: IFS V5 y BRC V5 en Madrid Presencial
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Curso Referenciales de la Industria Alimentaria: IFS V5 y BRC V5 en Madrid
- Applus | Modalidad: Presencial | Lugar: Madrid (España) | Precio: 450 € | Cursos Agricultura
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Descripción Curso Referenciales de la Industria Alimentaria: IFS V5 y BRC V5 en Madrid
El Curso Referenciales de la Industria Alimentaria: IFS V5 y BRC V5 es presencial, se imparte en Madrid y tiene un precio de 450 euros.
La Gran Distribución para garantizar la seguridad de los productos alimentarios que se comercializan, exige a los proveedores del sector de la alimentación, la implantación de requisitos específicos que se recogen en los referenciales IFS y BRC. La necesidad de diseñar, implementar y mantener sistemas de seguridad alimentaria que cumplan dichos requisitos, requiere de personal en la industria alimentaria con los conocimientos adecuados para su aplicación.
Destinatarios Curso Referenciales de la Industria Alimentaria: IFS V5 y BRC V5 en Madrid
Este curso va dirigido a las personas relacionadas con los sistemas de seguridad alimentaria, equipos directivos, responsables de calidad y responsables de procesos de fabricación de empresas del sector alimentación.
Objetivos Curso Referenciales de la Industria Alimentaria: IFS V5 y BRC V5 en Madrid
Este curso proporciona a los participantes:
- El conocimiento en profundidad de los requisitos exigidos por los referenciales IFS y BRC.
- La interpretación de los requisitos por parte de las entidades de certificación y de la propia Gran Distribución y las directrices de cómo desarrollar el Sistema de Seguridad Alimentaria de forma que se cumplan los requisitos con el mínimo esfuerzo por parte de las empresas alimentarias.
Temario Curso Referenciales de la Industria Alimentaria: IFS V5 y BRC V5 en Madrid
1 Origen, tendencias y conceptos de los referenciales IFS y BRC. - Especificidades de la certificación alimentaria.
2 International Food Standard (IFS V5) - Requisitos: sistema de calidad, responsabilidad de la dirección, recursos, producto, medición, etc. - International Food Standard versus BRC.
3 British Retail Consortium (BRC V5). - Presentación de requisitos (infraestructuras, productos, procesos, personal), y requisitos previos (planes de higiene, buenas prácticas de manipulación).
4 Sistema APPCC: requisitos mínimos según IFS y BRC.
5 Integración de IFS y BRC con otros sistemas como ISO 9001, ISO 14001, etc.
Duración Curso Referenciales de la Industria Alimentaria: IFS V5 y BRC V5 en Madrid
Lugar de impartición: Madrid
Nº de horas: 16h
Horario: 9:00 a 13:30 y 15:00 a 18:30
Precio: 450€
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