Cursos Reposteria en Tarragona

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• Cupcakes y fondant: diferentes tipos de buttercreams, fondants, glasas, galletas para decorar, pasta de almendra, whoopies…

• Pastelería salada: empanadas, empanadillas, cocas, bizcochos salados, pasta...

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Sin cumplir ninguno de los requisitos académicos de acceso directo, tener diecisiete años de edad cumplidos antes del 31 de diciembre del año en Curso y superar la correspondiente prueba de acceso.

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Facilidades de pago. Consúltanos.

El azúcar. Puntos del almíbar. Diferentes técnicas aplicadas al azúcar

Chocolate Artístico

Materiales. Técnicas específicas de chocolate

150 horas.

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-Cremas y derivadas

-Mousses y familias

-Masas fermentadas

-Mundo frío

-Mignardises

-Pastelería para celíacos

-Tartas

Horas: 200

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Precio: entre 1.000 y 4.000 €. Consúltanos

-Formación en idiomas e-learning (con diploma y evaluación independiente)

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-Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico) (con diploma...

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Facilidades de Financiación. ¡Consúltanos!

-Roscón de Reyes.

-Masas de bollería hojaldrada.

-Ensaimadas y brioches.

-Conservación.

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El porcentaje medio de los alumnos que encontraron empleo tras realizar el Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria, fue de un 35% siendo el resto de alumnos los que realizaron el mismo contando...

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  • Curso Reposteria

  • VALORACIÓN: | 0 comentarios
  • Precio: Consultar | Formación y Empleo | Modalidad: Semipresencial | Lugar: Barcelona (España) | Cursos Hosteleria | Cursos Reposteria

- Principales anomalías, causas y posibles correcciones.

TEMA 11. Aplicación de las técnicas de frío en la elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería

- Adaptación de las fórmulas y procesos de...

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Consejos para las masas en función del tiempo climático. Causas y soluciones para otro tipo de dificultades con las masas. Cómo nos aseguramos de que las piezas están bien cocidas. Consejos para la conservación...

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Nuestros Cursos están dirigidos a que obtengas las habilidades y la base académica exigidas para que puedas alcanzar tus metas profesionales en Industrias Alimentarias.Cientos de empresas privadas y públicas...

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