Master Dietetica y Nutricion. Especialidad Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria Distancia

El Master Dietetica y Nutricion. Especialidad Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria es A DISTANCIA. Curso declarado de interés sanitario por el Institut d'Estudis de la Salut de la Generalitat de Catalunya, según resolución 0357E/512/06 de 7 de abril de 2006. TIENE UN PRECIO DE 4.000 EUROS.

Desde sus comienzos científicos en los siglos XVIII y XIX, la Ciencia de la Nutrición ha ido adquiriendo progresivamente mayor importancia en todos los países del mundo. La inquietud existente hoy en día por saber interpretar la Ciencia de la Nutrición, está claramente justificada por los estrechos lazos que relacionan la Alimentación y la Salud.

La dieta adecuada para gozar de buena salud, es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como enfermedades cardiovasculares, arteroesclerosis, obesidad, diabetes o ciertos tipos de cáncer.

Es pues imprescindible, estar informado nutricionalmente para poder comprender e interpretar los hábitos alimentarios adquiridos por nuestra población que reflejan un aumento de enfermedades; evitándolos, obtendremos una mejor calidad de vida. Un texto moderno en nutrición, no sólo debe contemplar la información básica sobre nutrientes y las funciones metabólicas de los mismos, sino que además debe incluir información relativa al efecto de la nutrición en el mantenimiento del estado de salud y en la prevención y tratamiento de enfermedades.

Por otra parte, las características sociales y de bienestar de los pueblos, están estrictamente vinculadas a la calidad alimentaria de los sujetos que constituyen los distintos grupos sociales.

Titulación

Título de Máster Universitario en Dietética y Nutrición. Especialidad en Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria. Otorgado por la Universidad de Cádiz.

Metodología de estudio

El curso se realiza en su totalidad a distancia, desde su propio lugar de residencia, no hay que desplazarse en ningún momento.

La mecánica de la tutoría personalizada funciona de la siguiente manera: una vez el alumno se matricula en el curso escogido se le asigna un tutor personal que será quien le guiará desde el primer hasta el último día de la realización del curso. El tutor es el responsable de su expediente académico, el que le resolverá las dudas que le vayan apareciendo a lo largo de su formación, el que le animará a superar las dificultades de aprendizaje proponiéndole nuevos recursos didácticos y quien le corregirá sus exámenes y ejercicios. El contacto con el tutor puede realizarse a través de correo electrónico, correo postal, fax o teléfono.

Precio y preinscripción

4.000 Euros

Consultar con el centro las modalidades de pago fraccionado.

Opciones de convalidación

Los licenciados y diplomados en las carreras afines al área de la salud pueden optar a la convalidación de créditos, reduciendo considerablemente el importe del curso.

    * Licenciados en Medicina

    * Licenciados en Farmacia

    * Licenciados en Veterinaria

    * Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

    * Diplomados en Nutrición Humana y Dietética

    * Diplomados en Enfermería

    * Ex-alumnos con Máster en Dietética y Nutrición (UCA)

    * Ex-alumnos con Especialista o Experto en Dietética y Nutrición (UCA)

Colaboradores

Sociedad Española de Medicina y Cirugía Cosmética

Fundación Universidad-Empresa de la Provincia de Cádiz

Destinatarios Master Dietetica y Nutricion. Especialidad Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria

    * Licenciados universitarios de cualquier área.

    * Diplomados universitarios del área de la salud.

    * Otros Diplomados con dos o más años de experiencia laboral en el sector.

Temario Master Dietetica y Nutricion. Especialidad Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria

MÓDULO 1.- FISIOLOGÍA Y ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO. PATOLOGÍA DIGESTIVA.

MÓDULO 2.- BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS.

MÓDULO 3.- FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN I.

MÓDULO 4.- FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN II.

MÓDULO 5.- BROMATOLOGÍA.

MÓDULO 6.- GRUPOS DE ALIMENTOS.

MÓDULO 7.- ELABORACIÓN DE DIETAS.

MÓDULO 8.- HIGIENE ALIMENTARIA: PREPARACIÓN.

MÓDULO 9.- TOXICOLOGÍA.

MÓDULO 10.- NUTRICIÓN COMUNITARIA.

MÓDULO 11.- ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN.

MÓDULO 12.- FITOTERAPIA.

MÓDULO 13.- CD DIAL CALIBRACIÓN DE DIETAS.

MÓDULO 14.- TRABAJO FIN 1ª PARTE.

MÓDULO 15.- ALIMENTACIÓN Y CULTURA.

MÓDULO 16.- ALIMENTACIÓN EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA.

MÓDULO 17.- CARACTERÍSTICAS GENERALES EN LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA (ANOREXIA / BULIMIA).

MÓDULO 18.- CLÍNICA, DIAGNÓSTICO Y ACTUACIONES TERAPEÚTICOPREVENTIVAS.

MÓDULO 19.- OBESIDAD EN LA HISTORIA.

MÓDULO 20.- DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL.

MÓDULO 21.- BALANCE ENERGÉTICO Y OBESIDAD.

MÓDULO 22.- TEJIDO ADIPOSO Y METABOLISMO LIPÍDICO.

MÓDULO 23.- FACTORES GENÉTICOS EN LA OBESIDAD HUMANA.

MÓDULO 24.- EVALUACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LA OBESIDAD.

MÓDULO 25.- EPIDEMIOLOGÍA DE LA OBESIDAD.

MÓDULO 26.- ASPECTOS CLÍNICOS DE LA OBESIDAD.

MÓDULO 27.- OBESIDAD EN LA INFANCIA Y ADOLESCENCIA.

MÓDULO 28.- TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD.

MÓDULO 29.- ANEXO.

MÓDULO 30.- TRABAJOS DE ESPECIALIDAD (2).

MÓDULO 31.- TRABAJO FIN DE MASTER

Duración Master Dietetica y Nutricion. Especialidad Obesidad y Trastornos de la Conducta Alimentaria

900 horas | 90 créditos

El periodo máximo de realización del curso es de 24 meses. El programa está dividido en 31 módulos o asignaturas. Deberá realizar un Proyecto de fin de curso de acuerdo con el profesor-tutor.