Master Sistemas de Gestion de Calidad e Inocuidad Alimentaria Online

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Masters Servicios Normativos Formación
  • Master Sistemas de Gestion de Calidad e Inocuidad Alimentaria

  • Servicios Normativos Formación | Modalidad: Online | Precio: 1.495 € | Masters Agricultura
  • VALORACIÓN DEL MASTER: | 5 comentarios
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Descripción Master Sistemas de Gestion de Calidad e Inocuidad Alimentaria

El Master en Sistemas de Gestion de Calidad e Inocuidad Alimentaria se realiza en modalidad online y tiene una duración de 650 horas.


Precio: 1495€




Temario Master Sistemas de Gestion de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Microbiología y Legislación Alimentaria

    Historia de la seguridad alimentaria

    Fuentes de contaminación de alimentos

    Intoxicaciones alimentarias

    Marco legal de aplicación de los sistemas APPCC

    Contenido de un sistema de seguridad alimentaria


Sistemas de Autocontrol. APPCC y Planes de Prerrequisitos.

    Plan de prerrequisitos y trazabilidad

    Análisis de peligros y puntos de control críticos

Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC (British Retail Consortium)

     Compromiso del equipo directivo y mejora continua

     El plan de seguridad alimentaria-APPCC

     El sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria

     Normas relativas a las instalaciones

     Control del producto

     Control de procesos

     Personal

IFS (International Food Standard) Norma para la realización de auditorías de productos alimenticios con marca del distribuidor.

    Historia y certificación

     Responsabilidad de la dirección

     Sistema de gestión de calidad

    Gestión de los recursos

    Proceso productivo

    Mediciones, análisis y mejoras

UNE-EN ISO 22000:2005 Sist. de Gestión de la Inocuidad de los alimentos

    Requisitos generales y de documentación

    Responsabilidades de la dirección

    Planificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos

    Gestión de los recursos

    Planificación y producción de alimentos seguros

    Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos

Duración Master Sistemas de Gestion de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Horas Lectivas: 650 horas

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OPINIONES DE LOS USUARIOS TOP
  • tamara valdés
    20 de octubre de 2011
    VALORACIÓN DEL MASTER:

    yo también lo aconsejo por lo mismo que dice ana maría. Por mi experiencia sales muy bien formada y preparada.

  • ana maría suárez
    19 de octubre de 2011
    VALORACIÓN DEL MASTER:

    Aconsejo con creces este máster. Puedes compatibilizarlo con el trabajo y sales muy especializada.

  • Darío
    21 de octubre de 2011
    VALORACIÓN DEL MASTER:

    hice este máster y recomiendo hacerlo x lo bien formado que sales en Gestion de Calidad e Inocuidad Alimentaria, no obstante eché de menos más casos prácticos.

  • Chayo Montañés
    28 de octubre de 2011
    VALORACIÓN DEL MASTER:

    Yo hice este máster y no eché para nada de menos + casos prácticos. Me gustó su calidad, su precio y lo completo que es xra lo q pagas (Chayo Montañés)

  • sonia
    11 de enero de 2012
    VALORACIÓN DEL MASTER:

    creo que el máster está bastante bien por lo práctico que es, yo no eché en falta casos prácticos y x su precio


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